Recepty a príbehy
Domáci kvások: Kompletný sprievodca pre začiatočníkov
Kváskovanie nie je len o pečení, je to životný štýl. V tomto podrobnom návode vás naučíme, ako si vypestovať vlastný kvások od nuly, ako ho kŕmiť a na čo si dať pozor, aby váš prvý bochník bol dokonalý.
Majka z Kôrky
12. Máj 2024 • 10 min čítania
Najnovšie z nášho zápisníka
Tipy a triky
5 tajomstiev pre dokonale chrumkavú kôrku
Zistite, prečo je para v rúre kľúčová a ako správne načasovať pečenie pre ten najlepší zvuk pri krájaní.
Recepty
Naša legendárna vajíčková nátierka
Recept, ktorý si pýtate každý deň. Tajomstvo je v domácej majonéze a čerstvej pažítke z našej záhradky.
Zo zákulisia
Deň v živote pekára: Vstávame o 03:00
Nahladnite do našej pekárne v čase, keď mesto ešte spí. Ako vzniká tá ranná vôňa, ktorú tak milujete?
Suroviny
Prečo je špaldová múka pokladom?
Všetko o starodávnych odrodách obilia a ich vplyve na naše trávenie a celkové zdravie.
Tradície
Sladké pletenky našich babičiek
Pripomeňte si chute detstva. Tradičný recept na kysnuté cesto, ktoré sa rozplýva na jazyku.
Tipy a triky
Ako skladovať chlieb (aby nesplesnivel)
Plátenné vrecko, drevený chlebník alebo mraznička? Poradíme vám, ako udržať chlieb čerstvý čo najdlhšie.
Nech vám nič neunikne
Prihláste sa na odber našich noviniek a získajte sezónne recepty a špeciálne zľavy do nášho e-shopu priamo do vašej schránky.
Vaše údaje sú u nás v bezpečí. Žiadny spam, len čerstvé novinky.